Роскачество нашло в двух марках творога «мясной клей»

Нарушения в твороге

«Мясной клей»

«Мясной клей» нашли в твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева». Оба продукта с 5% жирности.

Творог с кишечной палочкой

В твороге с Даниловского рынка Москвы специалисты Роскачества обнаружили бактерии группы кишечной палочки.

Творог с плесенью

Повышенная концентрация плесени зафиксирована в твороге марок «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и с Даниловского рынка.

Какие ещё нарушения нашли

• Содержание дрожжей. Оно повышено в твороге с Даниловского рынка, а также в марках «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод» и «Ярче!».
• Доля белка. В твороге с Даниловского рынка массовая доля белка — всего 11,8%, хотя в продукте 5% жирности она должна быть не менее 16%.
• Количество молочнокислых бактерий. Требованиям по этому показателю не соответствует творог марок «Кубанский молочник», «Рузское молоко», «Свежее завтра», «Светаево», «Село Зелёное», «Экомилк», «Эконива».

Ранее творог из российских магазинов проверяла организация «Общественный контроль». Она тоже нашла много нарушений. Вот какие марки творога признали некачественными.