Шеф Ивлев раскритиковал блюдо нижегородца на шоу «Молодые ножи»
Нижегородец уже четыре года работает в ресторанной индустрии, он специализируется на итальянской, американской и средиземноморской кухнях. В первом туре шоу молодому человеку предстояло угадать загаданное блюдо по определенным ингредиентам и приготовить его.
Участнику из Нижнего Новгорода досталось блюдо под названием «пянсе» — корейские паровые булочки. Повар не совсем справился со своей задачей. По словам Ивлева, он неправильно раскатал тесто, поэтому оно не проварилось, а начинка была очень сухой.
«Пробовать это мне страшно. Но оформление — великолепное», — признался шеф-повар Всея Руси.
Маресова пропустили во второй тур, где ему выдали творог, грибы, корень хрена и судак, чтобы он приготовил нечто особенное и удивил Ивлева. Больше всего нижегородца, как он признался сам, смутило наличие хрена, поскольку он не знал, что с ним делать. Шеф-повар дал парню несколько советов по тому, как правильно сделать из этих составляющих настоящий шедевр.
В итоге молодой повар приготовил судака по-нижегородски на картофельной подушке, а к нему подал соус из хрена и творога. Последнее сочетание весьма удивило ведущего.
«Редкостная муть! Очень слабо присутствуют творог и хрен. А пюре пересолил. Все остальное — под вопросом», — заявил Ивлев.
«Хотелось бы услышать что-то более ободряющее, но я приехал чтобы попробовать. Грустно», — прокомментировал свой вылет из шоу нижегородец.
Ранее NewsNN рассказывал, что две известные нижегородки принимают участие в ледовом шоу на Первом канале. Жюри были в восторге от одного из номеров спортсменок. Кстати, фрагменты выступлений можно посмотреть на нашем сайте.
