Топ-10 продуктов для профилактики рака — рекомендации онкологов

«Антираковая тарелка» — это система питания, в основе которой лежит включение в рацион продуктов с доказанными противоопухолевыми свойствами. Она предполагает регулярное употребление овощей, фруктов, ягод, зелени и других растительных продуктов, богатых антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают укреплять иммунитет, защищать клетки от повреждений и замедлять рост опухолевых клеток. Такой подход не даёт стопроцентной защиты от онкологии, но является важной частью здорового образа жизни и способен снизить онкологические риски. О принципах «антираковой тарелки» рассказали специалисты Воронежского областного научно-клинического онкологического центра (ВОНКОЦ).

Как сформировать «антираковое» меню

1. Ешьте разнообразно. Чем шире набор продуктов, тем больше полезных веществ получает организм.
2. Увеличьте долю растительной пищи. Овощи, фрукты, ягоды, зелень, бобовые, цельнозерновые продукты.
3. Ограничьте животные продукты. Мясо, птицу, рыбу и молочные продукты употребляйте в умеренном количестве.
4. Минимизируйте обработанные продукты. Колбасы, копчёности, фастфуд, сладости, газированные напитки, рафинированные углеводы.
5. Откажитесь от вредных привычек. Курение и злоупотребление алкоголем значительно повышают онкориски.

ТОП-10 продуктов для профилактики онкологии

1. Крестоцветные овощи

Брокколи, цветная и брюссельская капуста, белокочанная капуста, кейл, руккола, редис, репа.

Содержат вещества, которые помогают выводить токсины, защищают ДНК от повреждений, подавляют рост опухолевых клеток и стимулируют их гибель. Лучше употреблять несколько раз в неделю, в сыром виде или приготовленными на пару.

2. Ягоды

Черника, малина, клубника, ежевика, клюква, голубика.

Богаты антиоксидантами, обладают противовоспалительным, противовирусным и противоопухолевым действием. Рекомендуется есть ежедневно.

3. Чеснок и лук

Содержат соединения с противомикробными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. Снижают риск рака желудка, кишечника, лёгких и других органов.

4. Томаты

Источник ликопина — мощного антиоксиданта, снижающего риск рака простаты, лёгких и желудка. Полезны в свежем и термически обработанном виде.

5. Морковь

Богата бета-каротином, который укрепляет иммунитет и снижает риск ряда видов рака. Полезна в сыром, варёном и тушёном виде.

6. Куркума

Содержит куркумин — антиоксидант и противовоспалительное вещество, замедляющее рост раковых клеток и усиливающее действие химиотерапии. Для лучшего усвоения употребляйте с чёрным перцем.

7. Зелёный чай

Содержит катехины — вещества, снижающие риск рака молочной железы, простаты, лёгких и других органов. Оптимально — 2–3 чашки в день.

8. Бобовые

Фасоль, горох, чечевица, нут, соя.

Обеспечивают организм клетчаткой, белком и фитохимическими веществами, помогают выводить токсины и уменьшают воспаление.

9. Цельнозерновые продукты

Коричневый рис, гречка, овсянка, цельнозерновой хлеб, киноа.

Богаты клетчаткой и минералами, поддерживают здоровье кишечника и снижают риск рака толстой кишки.

10. Оливковое масло первого отжима

Содержит олеиновую кислоту и антиоксиданты с противовоспалительным и противоопухолевым действием. Лучше использовать для заправки салатов и холодных блюд, а не для жарки.

Что можно добавить дополнительно

• Витамин D. В осенне-зимний период контролируйте уровень витамина в крови и при необходимости принимайте добавки.
• Омега-3 жирные кислоты. Снижают воспаление и могут уменьшать риск рака. Источники — лосось, сардины, тунец, льняное масло.
• Вода. Пейте достаточно жидкости в течение дня, чтобы поддерживать обмен веществ и вывод токсинов.

ВАЖНО! Питание — это лишь часть профилактики. Оно не заменяет регулярные медицинские осмотры и здоровый образ жизни в целом. Максимальный эффект даёт комплексный подход: правильный рацион, физическая активность, отказ от вредных привычек и профилактические обследования.

Материал подготовлен в рамках информационно-коммуникационной кампании регионального проекта «Борьба с онкологическими заболеваниями» специалистами областного научно- клинического онкологического центра