Индекс мировых продуктовых цен вырос за счет рекордных цен на мясо

Мясо не было таким дорогим, как сейчас, в течение последних 35 лет, этот рост цен имеет последствия для индекса цен на продовольствие Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), 4 июля сообщает портал Nieuwe Oogst.

Индекс цен на продукты питания для мяса в июне вырос до 126 пунктов. Мясо на 26% дороже, чем в базовом периоде (2014/2016). Текущие цены на мясо даже немного выше предыдущего пика, который был достигнут в июне 2022 года.

Аналитики сообщают, что говядина стала дороже из-за сокращения экспортных поставок из Бразилии и высокого спроса со стороны США. Это также привело к росту экспортных цен в Австралии. Свинина пользуется большим спросом во всем мире, при этом предложение весьма ограничено.

Цены на молочные продукты также высоки, но не выше, чем в июне 2022 года. Три года назад цены были на 58% выше базового периода, сейчас разница составляет 54%. Движущими силами роста цен на молочные продукты являются масло и сыр.

Однако рост цен на молочные продукты и мясо несколько компенсируется падением цен на сахар. Цена на сахар сейчас почти на уровне базового периода — 103,7 пункта. Два года назад индекс сахара составлял 157,2 пункта. Это говорит о том, что цены на сахар упали на треть за прошедший период. В настоящее время цена находится на самом низком уровне с апреля 2021 года.

За этим спадом, говорят эксперты отрасли, стоят лучшие перспективы производства в основных странах — производителях сахара. Более сухая погода в Бразилии помогает ускорить сбор сахарного тростника и увеличить производство сахара.

Кроме того, больше сахарного тростника используется для производства сахара, а не этанола. В Индии и Таиланде ранние и обильные муссонные дожди улучшают перспективы урожая.