Продукты с «отрицательными калориями»: правда или миф – ученые дали честный ответ
Источник фото: pixabay.com Полезные продукты
Уже несколько лет не утихают споры среди желающих похудеть о продуктах с «отрицательными калориями». Одни утверждают, что это правда, а другие уверены, что это миф. После проведенного исследования, ученые поставили точку в этом вопросе.
Представьте, как было бы удобно питаться без ограничений и при этом худеть. Именно так и должны работать продукты с «отрицательной калорийностью». Считается, что они содержат меньше калорий, чем потребуется на их переваривание. Но возможно ли это на самом деле? Диетологи решили разобраться.
К продуктам с «отрицательными калориями» относят некоторые овощи и фрукты. Прежде всего – это стебли сельдерея, огурцы, дыни и грейпфруты. В их состав входит большое количество воды и не перевариваемой клетчатки. Сразу отметим, что диетологи считают эти овощи и фрукты очень полезными для здоровья и правильного пищеварения. Поэтому, их обязательно нужно включать в свой рацион.
Для того чтобы узнать правду о продуктах с «отрицательной калорийностью», эндокринолог Томас Барбер решил провести эксперимент. Участника исследования поместили в специальную камеру, которая позволяла зафиксировать, сколько калорий требуется человеку на приваривание пищи.
К своему удивлению эксперт получил неожиданный результат, который показал, что на переваривание стебля сельдерея ушло больше калорий, чем было в самом продукте. Однако Томас Барбер считает, что полученный результат может оказаться не точным и полностью доверять ему нельзя.
Другой врач – диетолог Луиза Данфорд уверена, что продукты с «отрицательной калорийностью», это миф и быть такого в реальности быть не может.
«Но правда в том, что, хотя эти продукты и низкокалорийные, на их переваривание уходит гораздо меньше энергии из-за высокого содержания воды и не перевариваемой клетчатки, которая не переваривается, а просто проходит через пищеварительную систему» — заявила эксперт.
Доктор призывает не искать мифические продукты с «отрицательными калориями», а грамотно составлять свой рацион, который должен включать все необходимые для человека нутриенты – белки, жиры и углеводы, а также овощи и фрукты, богатые клетчаткой, сообщает портал «».