Быстрый и оригинальный ужин: креветки в чесночно-лимонном соусе — легко и аппетитно
Запеченные в духовке креветки — вкусное и изысканное блюдо, которое отлично подходит и для праздничного стола, и для уютного ужина.
Для 4 порций понадобится 1 кг креветок крупных.
Для маринада
- сок 3 крупных лимонов,
- полстакана оливкового масла,
- соль, молотый перец по вкусу,
- 2 измельченных зубчика чеснока или 1 чайная ложка сушеного чеснока,
- 1 ч. ложка сушеного орегано,
- половина чайной ложки молотого тмина,
- щепотка молотого кориандра,
- измельченная петрушка для посыпки перед подачей на стол.
Приготовление
Тщательно промойте креветки под проточной водой, после чего аккуратно промокните их бумажными полотенцами, удаляя излишки влаги.
В глубокой емкости соедините компоненты для приготовления маринада, тщательно перемешав их до однородности.
Поместите креветки в маринад и убедитесь, что каждая креветка равномерно покрыта смесью.
Оставьте морепродукты мариноваться на 15-20 минут, чтобы они пропитались ароматами и вкусами.
Переложите креветки вместе с маринадом в подготовленный противень для запекания, распределяя их в один слой.
Разместите креветки плотно друг к другу, чтобы они равномерно приготовились.
Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут, пока креветки не приобретут аппетитный вид, пишет az-jenata.
Перед подачей украсить зеленью.
Уточнения
Креветки или настоя́щие креве́тки (лат. Caridea), — инфраотряд ракообразных из отряда десятиногих (Decapoda). Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили пресные воды. Размер взрослых особей разных представителей варьирует от 2 до 30 см. В морях Дальнего Востока России фауна креветок насчитывает более 100 видов. Многие представители этой группы — объекты промышленного лова.