Разгрузочный день на яблоках: польза, возможный вред, детокс-эффект — читать на Gastronom.ru

Что дает разгрузочный день

Специалисты по питанию и врачи не одобряют ограничивающие диеты: это может привести к различным дефицитам, нарушению работы гормонального фона, плохому самочувствию. Как правило, идея о разгрузочных днях посещает при переедании, избытке жирной и сладкой пищи в рационе. Гораздо правильнее питаться сбалансированно, вести подсчет калориям, продумывать вечернее меню, чтобы не набирать вес. Но для многих — это иллюзорная картина: в реальности устоять перед гастрономическими искушениями не так просто.

Основная идея разгрузочных дней — серьезно ограничить суточную калорийность меню. В течение дня организм получает всего 800–1000 ккал, но при этом человек не испытывает сильного чувства голода. Есть спад энергии, но силы не пропадают. Как правило, рацион строится на 1–2 продуктах. Самые популярные — кефир, яблоки, творог, отварная куриная грудка, гречка.

Находясь в состоянии дефицита калорий, организм атакует лишние килограммы и выводит лишнюю жидкость, что дарит телу ощущение легкости. Но важно помнить: это всего лишь один день, который можно повторить через некоторое время. Без наблюдения врача или специалиста по питанию, ограничивать самостоятельно калорийность меню на длительное время нельзя.

Чем полезны яблоки для очищения организма

В сезон — это максимально полезный, вкусный и доступный продукт. Можно не беспокоиться о дефицитах, наоборот, витаминная «корзина» будет полна: яблоки содержат железо, кальций, калий, витамины А и С. Богаты фрукты катехинами, антоцианами, флавоноидами. Все эти привлекательные названия — антиоксиданты, чье присутствие в организме защищает клетки от вредных веществ, а также ультрафиолетового излучения. Также именно антиоксиданты снижают риск гипертонии, сахарного диабета и нейродегенеративных заболеваний, например болезни Альцгеймера. 

Пищевые волокна, антиоксиданты, детокс-эффект

Отдельного внимания заслуживают пищевые волокна, которые очень важны для поддержания здоровья. Если в рационе их достаточно, количество полезных микроорганизмов в кишечнике растет: пища лучше переваривается, иммунная система работает намного активнее. Пектин, которым богаты яблоки, обладает уникальными свойствами: растворяется в кишечнике и поглощает вредные вещества. Таким образом эти пищевые волокна выводят из организма тяжелые металлы, способствуют снижению сахара в крови и  повышают защиту  от онкологических заболеваний.

Из одного крупного яблока можно  получить  до 5 грамм пектина, поэтому даже 1–2 яблока в день  — отличный детокс. Правда, польза пектина, как и большинства продуктов, дозируется количеством. Если его слишком много, организм может выдавать непредсказуемую реакцию: вздутие живота, неприятные боли в желудке, расстройство стула. Следует учитывать индивидуальную переносимость перед тем, как проводить целый день на одних яблоках.

Как правильно провести разгрузочный день на яблоках

Чтобы однодневная яблочная диета принесла пользу, важно соблюдать несколько правил:

1. Нельзя в этот день нагружать себя физически. Конечно, речь не об утренней зарядке, а о более энергозатратных упражнениях.
2. Очень важно пить: не менее 1,5 литров чистой воды. Другая жидкость идет плюсом, а не включена в эту цифру.
3. Обязательно следите за самочувствием в течение дня: если монодиета дается с трудом, от нее лучше отказаться.
4. Не нужно есть яблоки перед сном, чтобы не провоцировать неприятные ощущения в желудочно-кишечном тракте. Если голод сильный, вечером лучше съесть запеченное яблоко.

Сколько яблок можно съесть и какие сорта подойдут

Одна порция должна составлять примерно 300 г. Чтобы не бежать за весами каждый раз, ориентир примерно такой: 1 очень крупное яблоко, 2 — средних или 3 небольших. В течение разгрузочного дня можно съесть до 2 кг яблок: порезать на кусочки, натереть в пюре или запечь, чтобы меньше раздражать желудок.

Для разгрузочного дня подойдут любые сорта, выбор зависит от вкусовых предпочтений. Немного влияет на калорийность цвет: например, в зеленом сорте «симиренко» — 40 ккал на 100 г в красном «гала» — 54 ккал на 100 г.

Что можно пить в разгрузочный день

Кроме чистой питьевой воды, лучше всего подойдет любой чай: черный, зеленый, травяной. Его нужно пить без сахара, чтобы не сводить пользу монодиеты к нулю. Из рациона в этот день следует исключить сладкие и раздражающие желудок напитки: кофе, газированную воду, пакетированные соки, лимонады.

Возможный вред и побочные эффекты

Так как яблоки повышают выработку соляной кислоты в желудке, то в больших количествах они, как правило, раздражают кишечник, увеличивают газообразование и провоцируют жидкий стул. Если в анамнезе есть любые заболевания желудочно-кишечного тракта, яблочная монодиета — не лучший вариант.

• Нельзя проводить разгрузочные дни на яблоках детям, во время беременности и в период грудного вскармливания. 
• В острый период любых заболеваний любая, даже самая щадящая монодиета, противопоказана: организму требуется полноценное питание или специальное меню, подобранное врачом.
• Поскольку организм недополучает калории, возможны слабость и недомогание. Но это перенастройка организма, а не повод отказаться от яблочного рациона. Стоит прекратить эксперимент при неприятных симптомах и явном дискомфорте. Возможно, яблочный детокс не подходит вашему организму.

Можно ли похудеть на яблоках за один день

Яблоки тем и хороши, что, в первую очередь, обладают низкой калорийностью. После разгрузочного дня на весах можно увидеть заметное снижение веса: как правило, это 1–2 килограмма. Несмотря на то, что большая часть потери — лишняя жидкость, созданный дефицит калорий тоже не пройдет бесследно. За сутки можно сжечь около 150 г лишнего жира, а это очень хороший результат.

Можно ли сбросить больше? Если говорить о жировой ткани, с помощью разгрузочного дня больших потерь не случится. Но расстраиваться нет причин, ведь быстрое уменьшение веса — стресс для организма. Врачи рекомендуют при избыточной массе тела худеть на 5–10% от исходных цифр в течение 3–6 месяцев. Более стремительное снижение должно проводиться под обязательным наблюдением врача и с медикаментозной поддержкой. 

Как часто повторять разгрузочные дни 

Пищевая «разгрузка» не должна превращаться в многосерийный фильм в течение нескольких дней подряд. Какой бы полезный продукт не был выбран для монодиеты, он не обеспечит организм необходимыми макронутриентами, витаминами и минералами. Периодичность может варьироваться, без последствий и неприятных симптомов проводить разгрузочный день можно не чаще 1 раза в 7–10 дней. Даже если на следующий день после детокса комфортно и хочется продолжить, не надо поддаваться соблазну. Лучше скорректировать меню, но придерживаться рекомендованного графика проведения разгрузочных дней.

Чтобы после эффективного детокса на яблоках закрепить результат, лишние калории лучше сжигать физической нагрузкой. Например, час энергичной ходьбы — минус 400 ккал. Еще один доступный и прекрасный вариант: скорректировать меню, добавить в него больше сезонных овощей и фруктов. Это поможет уменьшить суточную калорийность минимум на 500 ккал и плавным, бережным для организма способом, прийти к желаемому весу.