Как поставщики зарабатывают на школьном питании
Видео по теме
Роспотребнадзор проверит качества питания учащихся младших классов. Председатель Госдумы Вячеслав Володин подчеркнул важность того, чтобы ведомство «постоянно держало этот вопрос на контроле», и отметил, что тему качества питания в школах активно обсуждали родители в ходе встреч с депутатами во время региональной недели.
В эфире Общественной службы новостей Заслуженный учитель РФ, доктор педагогических наук, академик РАО Евгений Ямбург рассказал, как школа контролирует детское питание.
«В школе есть управляющий совет, куда входят и родители, и старшеклассники, и представители, и учредители. Идет постоянная проверка тех продуктов, которые поступают в школу. Также есть заместитель по ресурсам, который тоже за это отвечает. Не раз была ситуация, когда продукты не проходили эти испытания и школа от них отказывалась. Вторая сторона вопроса – это культура питания. Школа отчитывается по такой статье, которая называется «коэффициент съедаемости» – что дети съедают, а что выбрасываю, что идет в отходы. Морскую капусту дети не едят и есть не будут, поэтому навязывать этот норматив бесполезно, это комплексная проблема. Организации, которые обеспечивают продуктами питания школы должны иметь скидки по налогам. В тотальную форму контроля таких организаций я не верю».
Евгений Ямбург подчеркнул, что ситуация с качеством питания в регионах разная. В Москве школьников младших классов обеспечивают бесплатным питанием, старшеклассники покупают обеды в школе по карточкам. В других регионах такой возможности нет и выделенных средств на качественное питание не хватает. Также Евгений Ямбург рассказал о сельских школа, где продукцию для школьного питания выращивают на месте.