Роспотребнадзор РТ напоминает о правилах безопасности при использовании гриля и мангала

Ключевые требования:

1. Обработка продуктов:

• Скоропортящиеся продукты (особенно мясо) должны храниться в холодильнике не более 1–2 часов до готовки.
• Категорически запрещается частичное приготовление мяса с последующим доготавливанием.
• Для сырых и готовых продуктов необходимо использовать разную посуду и разделочные доски.
• Готовность блюд проверяется кулинарным термометром (минимальная внутренняя температура мяса: +74°C).

2. Размещение оборудования:

• Мангал/гриль устанавливается на ровной поверхности на расстоянии не менее 3 метров от построек и легковоспламеняющихся предметов.
• Применение устройств в закрытых помещениях (беседки, веранды) запрещено из-за риска отравления угарным газом.

3. Контроль огня:

• Для розжига разрешено использовать только специализированное топливо (древесный уголь, брикеты, газ).
• Запрещено применение бензина, спирта и других легковоспламеняющихся жидкостей.
• Обязательно наличие средств тушения (вода, песок, огнетушитель).

4. Завершение работ:

• Угли должны быть полностью потушены (залиты водой или засыпаны песком).
• Дети и животные не допускаются к зоне приготовления пищи.  

По материалам пресс-службы Управления Роспотребнадзора по РТ.

Изображение сгенерировано ИИ.