Если вам надоели классические сырники, мы нашли отличное решение. Предлагаем приготовить нежные творожные палочки — на это вы потратите за 15 минут своего времени. Такая выпечка хрустящая снаружи и мягкая внутри — прекрасное дополнению к чаю или кофе утром. Как её приготовить, рассказала автор популярного кулинарного блога (12+) Наталья Калнина.
100 г сливочного масла заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким, или слегка растопите в микроволновке на режиме "разморозка". В просторной миске смешайте одно яйцо, 100 г сахара, щепотку соли, 10 г ванильного сахара, 200 г творога и мягкое сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородности.
В ту же массу всыпьте столовую ложку крахмала и 10 г разрыхлителя. Затем начинайте постепенно добавлять просеянную муку (320 г). Так у вас получится мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Разделите его на две части. Каждую раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на аккуратные полоски. Переложите их на противень на пергамент.
Сырники стерлись из памяти: теперь едим на завтрак творожные палочки - к чаю за 15 минут. Фото: дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей" (12+)
Слегка взбейте еще одно яйцо и смажьте им каждую палочку. Щедро посыпьте маком. Отправьте в духовку на 15 или 20 минут при 180°C до золотистого цвета.
Автор: Александра Сергеева
