Вкусное и сытное на ужин: рецепт картофельной запеканки с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем — это вкусное и доступное блюдо, которое легко и просто приготовить дома. Кулинарный блогер поделился рецептом.

Фото: freepik

Для приготовления вам понадобятся:

• картофель — 1 кг;
• фарш свиной — 300 г;
• фарш говяжий — 300 г;
• репчатый лук — 150 г;
• помидоры — 200 г;
• сыр — 200 г;
• базилик сушеный — 1 ч. л.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• паприка сладкая — 1 ст. л.;
• перец черный молотый — ½ ч. л.;
• соль — 1,5 ч. л.

Первым делом нарежьте мелко лук. Затем картофель очистите и нарежьте кружочками. Посыпьте сушеным базиликом, сладкой паприкой, солью. Добавьте растительное масло. Перемешайте. Переложите картофель на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 35 минут.

Разогрейте сковороду. Налейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне. Добавьте фарш и жарьте 10 минут. Подсыпьте соль, черный молотый перец и специи. Перемешайте.

Достаньте форму с картофелем из духовки. Выложите на картофель равномерным слоем обжаренный фарш, сверху посыпьте натертым сыром и выложите дольки помидора.

Отправьте противень в духовку еще на 15 минут.

Картофельную запеканку с фаршем подавайте горячей, посыпав зеленым луком.