Омский бизнесмен «изготовил» консервы из сельди без сырья
Россельхознадзор обнаружил подлог при помощи искусственного интеллекта.
Специалисты Россельхознадзора используют в работе искусственный интеллект и аналитические модули, позволяющие выявить нарушея при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».
Так, 22 июля сотрудники ведомства установили, что омский предприниматель, занимающийся изготовлением рыбных пресервов, неправильно оформил транзакции «Переработка/производство». В документах значилось, что из 80 кг мороженой горбуши было изготовлено 80 кг горбуши филе-кусочки и 80 кг горбуши и сельди филе-кусочки в масле. При этом никакой сельди в сырье не было. Дальнейший мониторинг «Меркурия» показал, что в июле эта фирма не единожды оформляла транзакции на производство рыбных пресервов без использования сырья.
— Продукция, выработанная без сырья, представляет потенциальную опасность в ветеринарно-санитарном отношении, — уточнили в Россельхознадзоре.
Чтобы предотвратить дальнейший оборот продукции неизвестного происхождения, сотрудники ведомства аннулировали записи журналов на продукцию, по поводу сырья которой возникли вопросы.