Манная каша может быть полезной: 5 способов её улучшить

Чем полезна манка и как сделать её ещё лучше

Манная крупа знакома многим с детства. Она проста в приготовлении, имеет нежный вкус и высокую питательность. Однако мало кто знает, как сделать её ещё полезнее, добавляя к ней дополнительные ингредиенты.

Фото: Adobe Stock by Anna, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Манная каша

Почему манка полезна

Манка содержит важные питательные вещества, которые делают её отличным выбором для рациона:

• Высокое содержание белка. Это отличный вариант для тех, кто хочет увеличить потребление белка, не перегружая пищеварительную систему.
• Мягкое воздействие на желудок. Низкое содержание клетчатки делает манку подходящей для людей с чувствительным пищеварением. Она обволакивает слизистую оболочку желудка и помогает при гастрите.
• Быстрое насыщение. Манка моментально утоляет голод и надолго заряжает энергией, что делает её идеальным завтраком.
• Богатый минеральный состав. В манке содержатся магний, калий и фосфор, которые укрепляют кости и поддерживают нормальный обмен веществ.
• Гипоаллергенность. Она редко вызывает аллергию, поэтому часто используется в детском и диетическом питании.

Как сделать манку ещё полезнее

Хотя манная каша сама по себе полезна, её питательная ценность может быть значительно повышена за счёт дополнительных ингредиентов:

• Добавление фруктов и ягод. Яблоки, бананы, клубника, черника или малина обогащают кашу витаминами и антиоксидантами.
• Приготовление на молоке. Вместо воды можно использовать коровье или растительное молоко (например, миндальное) для повышения содержания кальция и белка.
• Орехи и семена. Миндаль, грецкие орехи, льняные семечки добавляют полезные жиры и клетчатку.
• Замена сахара. Вместо сахара лучше использовать натуральные подсластители: мёд или сироп агавы.
• Овощные добавки. Манка с морковью, тыквой или кабачками — необычное, но полезное сочетание, богатое витаминами.

Рецепт полезной манной каши

Ингредиенты:

• 200 мл молока или растительного молока
• 20 г манной крупы
• 10 г мёда или сиропа агавы
• Горсть ягод (свежих или замороженных)
• Щепотка корицы

Приготовление:

1. Вскипятите молоко в кастрюле.
2. Тонкой струйкой засыпьте манку, постоянно помешивая.
3. Варите до загустения.
4. Добавьте мёд или сироп агавы.
5. Перелейте в тарелку, украсьте ягодами и посыпьте корицей.

Этот рецепт можно менять по своему вкусу, добавляя фрукты, орехи и специи.

Уточнения

Ма́нная крупа́ - крупа из зёрен пшеницы так называемого "сортового помола" со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм.