Уют в каждой крошке: маффины, которые пахнут детством и свежим летом — готовьте за 15 минут
Клубника — сначала. Промойте ягоды и выложите на салфетку. Пусть обсохнут, пока готовится тесто.
Масляная база. Мягкое сливочное масло (или маргарин), сахар и ванильный сахар хорошо взбейте до пышности.
По одному — и с душой. Добавляйте яйца по очереди, не спеша. После каждого — хорошенько взбейте массу, чтобы она осталась воздушной.
Миндальная магия. Добавьте молоко, затем просеянную муку с разрыхлителем и молотый миндаль. Всё аккуратно перемешайте — получится густое, ароматное тесто.
Формируем вкус. Разложите по ложке теста в каждую формочку. В центр каждой положите по клубничке, прикройте сверху остатками теста.
Выпекаем. Разогрейте духовку до 170-175°C. Поставьте маффины на 20-25 минут — верх должен слегка подрумяниться.
Финальный штрих. Остывшие маффины присыпьте сахарной пудрой. Улыбнитесь. Завтрак готов.