БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ
✅4 средних бaклажана
✅Соль по вксусу
✅Бекон(либо ветчина)
✅3 яйца
✅150 гр сыра (гауда) можно сулугуни для начинки
✅2 ст.л сметаны
✅Зелень (кинза+петрушка)
✅Зубчик чеснока
✅50 гр сыра моцарелла для посыпки сверху
✅3 ст.л томатного соуса
Приготовление:
📝Нарезаем баклaжаны слайсами и обязательно убираем, выступившую влагу салфетками чтобы исключить горечь, посыпаем солью и обжариваем по минутке с каждой стороны (можно отправить в духовку, либо на сковороде).
📝Для начинки смешиваем яйца натертые, сыр, чеснок, зелень и сметану.
📝Выкладываем бaклажан, на него кусочек бекона, начинку и сворачиваем.
📝Форму смазываем соусом, сверху рулетики и ещё раз соус, посыпаем сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.
📝Перед подачей блюдо посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!