Nice, le temps du renouveau : les 25 adresses qui donnent un nouvel élan à la ville

Une nuit au couvent. C'est ce qui nous attend ce soir alors que nous pénétrons dans les rues étroites du quartier historique du vieux Nice, réputé pour ses joyaux architecturaux baroques des XVI^e et XVII^e siècles. Ce couvent, tout le monde en parle dans la ville depuis que la mairie a décidé, dix ans plus tôt, de le transformer en hôtel de luxe. Cinq ans de recours juridiques et le Covid ont retardé sa réalisation mais ses concepteurs touchent au but. Il accueillera ses premiers clients le 20 juin. Ceux-ci vivront une expérience hors du commun dans un bâtiment construit en 1604 par la communauté des sœurs clarisses puis confié sous Napoléon aux visitandines. Tour à tour un hôpital, un pensionnat de jeunes filles et un lieu d'aide à la population, il est stratégiquement placé en haut de la ville, au pied du parc du château. De ses jardins, on voit la baie des Anges. L'illustration du renouveau touristique de la cinquième…