Диетолог Соломатина: переедание шашлыка грозит гастритом и панкреатитом

В приближающиеся праздники не стоит "злоупотреблять" шашлыком, поскольку переедание грозит гастритом, панкреатитом, вздутием и повреждениями желудочно-кишечного тракта, рассказала News.ru диетолог Елена Соломатина.

Эксперт считает, что непереваренное мясо является источником для размножения патогенной микрофлоры.

"Идет практически на корм бактериям и начинается интоксикация: метеоризм, вздутие. Если есть повреждения ЖКТ, могут быть гастриты, панкреатиты и холецистит, заболевания печени и желчного пузыря", – пояснила диетолог.

Соломатина добавила, что шашлыка из рыбы, курицы и индейки можно съесть больше, так как подобные блюда перевариваются легче, чем красное мясо.

Ранее врач-онколог Евгений Черемушкин рассказал News.ru, что красное мясо повышает риск возникновения рака, поэтому важно не злоупотреблять такой пищей. По его словам, свинина и баранина тяжело перевариваются и не рекомендуются людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а мясо птицы или рыбы усваивается намного легче.