Мировые диетологи и нутрициологи считают шпинат одним из самых полезных овощей. Этот продукт можно считать лидером среди овощей по содержанию многих витаминов, минералов, растительных белков и клетчатки. Все народы мира уважают эту культуру за ее неоценимую пользу, однако есть категории людей, которым данным продуктом не стоит увлекаться. Общественная служба новостей расскажет о вреде и пользе шпината.
Состав
Шпинат содержит белки, жиры, углеводы, органические кислоты, минералы, витамины, биологически активные вещества, однако он не является полноценным заменителем белка — его количество в разы меньше суточной потребности человека в белке. В овоще присутствуют витамины А, бета-каротин, витамин С, Е и витамины группы В.
Польза
Врачи советуют включать этот продукт в лечебное меню при заболеваниях и восстановлении после болезни. Его применяют как внутрь в свежем или припущенном виде, так и наружно. Шпинат используется в следующих случаях:
- При патологиях ЖКТ.
Клетчатка и хлорофил стимулируют деятельность кишечника. Кроме того, овощ помогает выводить из организма токсичные продукты, а его противовоспалительные свойства позволяют использовать его для лечебного питания при гастритах.
- При болезнях сердца и сосудов.
Продукт способствует снижению холестерина, поэтому может быть использован при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца. Витамины А, Е и С укрепляют стенки сосудов.
- При болезнях глаз.
Высокое содержание витамина А полезно при проблемах со зрением, а также при конъюнктивитах. Особенно актуален шпинат для людей, которые много работают за компьютером.
- При анемии.
Продукт повышает количество гемоглобина, а потому может включаться в рацион девушек детородного возраста, беременных и кормящих женщин, спортсменов, пожилых людей, а также пациентов, недавно переживших длительную болезнь.
- Наружное применение.
Отвары и настои из листьев шпината используются в качестве примочек и компрессов для лечения:
- ревматоидного артрита;
- ушибов;
- ссадин;
- опрелостей;
- ожогов.
Действие полезных веществ способствует быстрому заживлению и устранению болезненности.
Приложите свежий лист шпината на место укуса кровососущего насекомого — он снимет отек и болевые ощущения.
Также продукт может быть использован для лечения стоматологических проблем. Например, полоскание рта отваром способствует заживлению ран на деснах и лечит гингивит.
- В косметологии.
Отвар из шпината часто применяется массажистами вместо массажного крема. Он делает кожу более эластичной, упругой, предупреждает развитие целлюлита. Из растения готовят омолаживающие маски для кожи лица, шеи и декольте.
Вред
Самый опасный компонент в составе шпината — щавелевая кислота. Она ухудшает состояние пациентов с нарушением обмена пуриновых оснований. Поэтому его употребление запрещено людям с оксалурией, мочекаменной болезнью и подагрой.
С высокой осторожностью и только после консультации с врачом включать продукт в меню можно пациентам, которые склонны к образованию камней в желчном пузыре, с гиперацидным гастритом или язвой желудка.