Морковно-гречневый кекс

За счет моркови кекс получится солнечного цвета. В готовом кексе ни морковь, ни растительное масло совершенно не чувствуются. Сухофрукты можно взять любые, их можно замочить не только в апельсиновом соке, но и в коньяке или роме. Специи можно заменить на любимые, отлично подойдет готовая специя для пряничного теста. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.