Пасхальная инфляция: как за 20 лет изменилась стоимость яиц в Нижегородской области

До Пасхи остаются считанные дни, а значит, многие уже купили яйца или собираются сделать это в последний момент. В России в 2000 году десяток яиц стоил 13 рублей, а в 2024-м – уже 124. Но в этом году цены неожиданно «откатились» назад. Как менялась стоимость главного пасхального продукта перед праздником в Нижегородской области – читайте в материале «ФедералПресс».

Сколько стоили яйца до 2010 года

В 2000 году Пасха в России выпала на 30 апреля. По данным Росстата, средняя стоимость десятка яиц в этот месяц составила 13,12 рубля. Средняя зарплата россиянина тогда насчитывала 2223,4 рубля, а значит, на покупку уходило лишь 0,59 % месячного дохода.

В Нижегородской̆ области отследить цену удается только с 2003 года – тогда десяток обходился в 19,34 рубля при средней̆ зарплате 4512 рублей̆.

В последующие годы яйца постепенно дорожали: цена в 2004 году составила 24,69 рубля, в 2005 году – 29,13 рубля, в 2006 году произошло снижение до 25,02 рубля.

Поясним, что в 2005 году Пасха выпала на 1 мая, но для анализа использовались апрельские цены, так как именно в этом месяце люди активнее покупали яйца. Этот же принцип применялся для 2016 и 2021 годов.

После 2006 года тенденция к росту средней стоимости десятка яиц продолжилась:

• 2007 год – 28,73 рубля;
• 2008 год – 38,32 рубля (скачок почти на 10 рублей̆);
• 2009 год – небольшое снижение до 37,58 рубля;
• 2010 год – снова рост до 38,54 рубля.

Примечательно, что с 2003 по 2010 год в месяце, следующем за Пасхой̆, цена на десяток яиц снижалась – на 1–5 рублей̆. Возможно, это связано с падением спроса после праздника или увеличением предложения.

Сколько стоили яйца с 2011 по 2020 годы

Если в начале 2000-х цена колебалась в районе 20-30 рублей, то к 2010-м годам она уверенно перешагнула отметку в 40 рублей. К примеру, в 2011 году – до 40,38 рубля, в 2012 году – до 44,09 рубля.

Годом позднее было снижение до 39,26 рубля. При этом средняя зарплата в Нижнем Новгороде в 2013 году составляла 31 989 рублей, а значит, десяток яиц «съедал» всего 0,12 % от месячного дохода.

В 2014 году цены снова пошли вверх: 47,52 рубля – в среднем по области, 51,19 рубля – непосредственно в Нижнем Новгороде. С этого момента цена никогда не опускалась ниже полтинника.

С 2015 по 2018 год стоимость десятка колебалась в пределах 55–58 рублей. В 2019 году впервые преодолела 60-рублевый порог: 61,71 рубля – по области, 62,14 рубля – в Нижнем Новгороде.

Как менялись цены на яйца с 2021 года

В 2020 году прибавка составила четыре рубля, но ощутимый для кошелька скачок случился в 2021-м – 86,12 рубля (хотя это все равно на рубль дешевле, чем в среднем по России).

В последние годы цены тоже росли: 2022 (77,31 рубля), 2023 год (снижение до 69,92 рубля), 2024 год – резкий скачок до 113,61 рубля.

За 20 лет цена десятка яиц в Нижегородской области выросла почти в шесть раз. Но нельзя не сказать, что в 2025 году мы «вернулись» в прошлое. В первой половине апреля десяток яиц, по данным Нижегородстата, стоит 84,37 рубля.

Ранее «ФедералПресс» писал о том, как покрасить яйца в яркие оттенки без «химии», испечь пышный кулич, который не осядет, и приготовить творожную пасху с идеальной текстурой.

Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 2.2, фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия, инфографика: ФедералПресс / Светлана Возмилова