Zehn gruselige Köstlichkeiten, die jedes Halloween-Buffet versüßen
Wer auf der Halloween-Party nicht mit leeren Händen erscheinen möchte, zaubert seinen Gastgebern mit diesen schaurigen Süßspeisen garantiert ein Lächeln auf die Lippen.
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Mit einer Handvoll Marshmallows und etwas weißer Schokolade verwandeln Sie ein Blech blitzschnell gebackener Schokoladen-Brownies im Handumdrehen in einen süßen Geisterkuchen (Bild 1). Beim Aufmalen der Gesichter mit dunkler Schokolade sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Und wer am Verzieren besonders viel Freude hat, kann sich mit Motivausstechern und buntem Zuckerguss bereits zu Halloween an klassischem Plätzchenteig ausleben (Bild 2).
Wer noch etwas Rührkuchen vom letzten Backen übrig hat, kann diesen mit wenigen Handgriffen zerbröseln, mit Frischkäse vermengen und zu Kugeln formen. Diese werden anschließend auf einen Holzspieß gesteckt und mit Schokolade überzogen. Nach dem Aushärten lassen sich die Kuchenlollis mit etwas zusätzlicher Schokolade zu süßen Mumien-Cake-Pops dekorieren (Bild 3). Diese kleinen Baisergeister aus gezuckertem Eischnee (Bild 4) können pur genascht oder zur Deko von Kuchen und Cupcakes weiterverwertet werden.
So lässt sich das schaurige Schaumgebäck wunderbar auf einfache Schokomuffins setzen und mit etwas Zartbitterschokolade zu kleinen Geistern verzieren (Bild 5). Wer nicht extra Baiser zubereiten möchte, kann die süßen Geister auch mit einer vollmundigen Buttercreme auf die Muffins spritzen (Bild 6).
Statt zu kleinen Häufchen gespritzt, lässt sich die helle Buttercreme auch glatt auf die Muffins streichen. Für das gewisse Etwas können rote Fruchtbonbons geschmolzen und dünn auf ein Stückchen Backpapier gegossen werden. Sobald die Masse erhärtet ist, kann sie in grobe Stücke gebrochen werden. So werden die gewöhnlichen Cupcakes zu einem blutigen Tatort (Bild 7). Dieses Konzept lässt sich natürlich auch in Form einer größeren Torte umsetzen. Und was passt schon besser zu Halloween als ein blutroter Red Velvet Cake? Mit weißer Buttercreme bestrichen und etwas süßsaurer Himbeersauce bespritzt, entsteht ein wahres Gemetzel auf dem Kuchen-Buffet (Bild 8). Auch hier lassen sich die Glassplitter lassen aus geschmolzenen Bonbons herstellen.
Wem diese blutigen Köstlichkeiten doch etwas zu brutal sind, könnten stattdessen zuckersüße Skelette gefallen. Diese werden aus je einem Marshmallow, Salzbrezeln und etwas weißer Schokolade gezaubert und können anschließend auf Muffins Ihrer Wahl gesteckt werden (Bild 9). Und wenn es besonders schnell gehen soll, empfehlen sich dieses schokoladigen Spinnen-Cookies. Hierfür backen Sie lediglich ein Blech klassische Chocolate Chip Cookies und platzieren je eine Schockkugel mittig auf jeden Keks. Mit etwas flüssiger Schokolade Spinnenbeine malen und fertig sind die schaurigen Spinnenkekse (Bild 10).