Комментарии 0
...комментариев пока нет
Польза и вред яблочного уксуса
10 июля 2023, 13:13 — Общественная служба новостей — ОСН
Яблочный уксус получается в процессе брожения яблочного сока. Сначала образуется сидр – легкое яблочное вино, затем в результате работы уксусных бактерий, напиток окисляется и получается уксус с приятным запахом и вкусом. Общественная служба новостей выяснила, какую пользу приносит яблочный уксус, а кому он вреден.
Продукт абсолютно натуральный, насыщенный большим количеством полезных веществ. Калорийность уксуса 21 ккал на 100 г. В нем содержатся микроэлементы, витамины, минеральные вещества, ферменты и кислоты.
Польза яблочного уксуса
- Употребление продукта помогает держать в норме сахар в крови и снижает уровень холестерина.
- Ускоряет метаболизм и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему организма.
- Снижает повышенную температуру тела.
- Обеззараживает слизистые и помогает справиться с диареей.
- Благодаря фруктовым кислотам в яблочном уксусе, продукт применяется в народной медицине для наружного применения.
- Уксус выводит токсины и нормализует кислотно–щелочной баланс. Однако употреблять его нужно людям, с пониженной кислотностью.
- Продукт уменьшает концентрацию липидов и препятствует образованию жира вокруг внутренних органов организма. Поэтому он может стать частью комплексного плана по похуданию.
- Уксус поможет в борьбе с перхотью. Для этого его разводят в воде и наносят на кожу головы в виде маски.
- Полезные свойства уксуса используют в создании косметических средств: пилингов и лосьонов.
- Яблочный уксус используют в качестве вспомогательного средства при варикозном расширении вен.
- Продукт востребован в кулинарии в качестве маринада или приправы.
Вред яблочного уксуса
- Уксус – это кислота, которую можно применять только в разбавленном виде.
- Людям, которые страдают гастритом, колитами кишечника и желудка, язвенной болезнью, нужно полностью исключить употребление продукта. При нефрите, гепатите и циррозе печени, употребление яблочного уксуса следует минимизировать и перед употреблением проконсультироваться со специалистом.
- При индивидуальной непереносимости нельзя употреблять продукт.
- Больным, страдающим панкреатитом, вреден и противопоказан уксус.
- Яблочный уксус нельзя употреблять натощак, так как он сильно раздражает слизистые и может вызвать ожог.
- Не давайте продукт детям до 7 лет.
- Употреблять уксус можно по ½ – 1 чайной ложки в день для взрослого человека.
- Яблочный уксус сильно портит эмаль зубов. Принимайте продукт через трубочку.
Как выбрать качественный продукт
- Натуральный яблочный уксус немного мутноват, имеет на поверхности незначительное количество пены, а на дне чуть-чуть осадка.
- Состоять продукт должен только из натуральных компонентов, без добавок, примесей и ароматизаторов.
- Уксус должен иметь янтарно–коричневый цвет и не иметь светлый оттенок.
- Стоимость не должна быть низкой.
- Обычная концентрация продукта 3 – 6%.
- Лучше, если уксус будет упакован в стеклянную тару.