"Никогда не тухнут": достаточно сделать всего одну вещь — назван лучший способ хранения яиц
Надоело выбрасывать яйца, не успев их использовать? Эксперты в области хранения продуктов раскрыли простой, но эффективный секрет, который в разы увеличит срок годности яиц в вашем холодильнике! Главное – запомнить одно простое правило!
Суть гениального метода:
Главный враг свежести яиц – вода! А точнее – мытье. Никогда НЕ МОЙТЕ яйца перед тем, как положить их в холодильник!
Почему мытье вредит?
Природа позаботилась о защите яиц, создав на скорлупе тончайшую невидимую пленку – кутикулу. Эта пленка – надежный барьер, не позволяющий бактериям проникать внутрь яйца. Мытье, особенно с использованием щетки или моющих средств, безвозвратно разрушает эту защиту, делая яйцо уязвимым для микроорганизмов и, как следствие, быстрой порчи.
Как правильно хранить яйца, чтобы они не испортились:
- Не мойте! Если на скорлупе есть небольшие загрязнения, аккуратно уберите их сухой салфеткой.
- Родная упаковка – лучший дом! Храните яйца в оригинальной упаковке (лотке). Это защитит их от механических повреждений и впитывания посторонних запахов.
- В самую холодную зону! Поместите лоток с яйцами на самую холодную полку холодильника (обычно это полка над ящиками для овощей). Избегайте дверцы, где температура постоянно меняется.
- Ориентируйтесь на дату! Всегда используйте яйца до истечения срока годности, указанного на упаковке.
Что делать, если яйцо испачкалось и его нужно помыть?
Если вы обнаружили на яйце сильные загрязнения и его необходимо помыть, сделайте это непосредственно перед приготовлением. Помытое яйцо не стоит хранить долго!
Результат, который вас удивит:
Следуя этим простым правилам, вы не только увеличите срок хранения яиц, но и обезопасите себя и свою семью от пищевых отравлений. Забудьте о выброшенных продуктах и испорченном настроении!
Поделитесь этим ценным советом с друзьями и близкими! Пусть в вашем холодильнике всегда будут только свежие и безопасные продукты!