Свердловские прокуроры рассказали, какие нарушения скрывают школьные столовые

ЕКАТЕРИНБУРГ, 12 августа, ФедералПресс. Прокуратура Свердловской области выявила массовые нарушения в организации школьного питания, которые происходили в течение минувшего учебного года. Так, в столовых системно нарушаются санитарные нормы, требования к качеству продуктов и сопроводительной документации, сообщают в надзорном ведомстве.

«Вскрыты нарушения требований к условиям хранения продуктов, сроков их годности, выявлялись факты несбалансированности рациона, отсутствия производственного контроля, суточных проб, использования запрещенных продуктов и продуктов без необходимой сопровождающей документации, нарушения требований к отделке пищеблоков, посуде и инвентарю», – сообщает прокуратура Свердловской области.

Масштабные проверки проводились в образовательных учреждениях Свердловской области в 2024–2025 учебном году. Надзорные мероприятия охватили 75 школ, 25 организаций-поставщиков питания, а также учреждения дополнительного образования и детские лагеря.

Так, особую тревогу у проверяющих вызвали факты хранения и использования просроченных продуктов. В школе № 60 Екатеринбурга обнаружен картофель с истекшим сроком годности, а в Троицкой СОШ № 62 – замороженная курица, просроченная на 54 дня. В школе № 71 выявлена капуста, непригодная к употреблению, а в Вновь-Юрмытской СОШ лабораторный анализ обнаружил в салате опасные кишечные бактерии.

В нескольких школах обнаружены тараканы в производственных помещениях, жировые отложения в вентиляции, отсутствие необходимой маркировки инвентаря.

«В целях их устранения внесено 129 представлений, к дисциплинарной ответственности привлечено 17 лиц, вынесено 58 постановлений о возбуждении дел об административных правонарушениях, принесен один протест, в суд предъявлено одно исковое заявление, о недопустимости нарушения закона предостережено восемь лиц», – информирует надзорный орган.

Надзорные мероприятия будут продолжены в новом учебном году с расширением перечня проверяемых организаций. Родителям рекомендуют внимательно относиться к качеству школьных обедов и оперативно сообщать о любых нарушениях в контролирующие органы.

«ФедералПресс» сообщал, что в июне 2025 года суд вынес приговор заведующей по питанию за массовое отравление детей в элитной школе Екатеринбурга.

Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин