Многолетняя битва окончена: назван рецепт идеальной летней окрошки

Многие люди обожают окрошку. Этот летний суп не только освежает, но и дает мощный заряд витаминов. Однако до сих пор идет спорт, какая окрошка лучше: на квасе или на кефире? Предпочтения у все разные, выбирайте, что душе угодно. Но сегодня мы поделимся с вами рецептом идеальной окрошки на кефире. Об этом пишет ИА IrkutskMedia. 

Ингредиенты 

• 3-4 картофелины;
• 2 яйца;
• 1 свежий огурец;
• 200-300 г редиски;
• 200 г вареной колбасы;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 небольшая пучок укропа;
• 1,5 л кефира;
• 100 г сметаны;
• соль, перец по вкусу;
• лед для охлаждения.

Приготовление

Для начала нужно отварить картошку и яйца. Очистить от кожуры и нарезать кубиками. Мелко нарезать огурец, редиску, колбасу, зеленый лук и укроп.

Затем соединить все нарезанные ингредиенты в большой миске, добавить кефир и сметану. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо все перемешать.

Поставить окрошку в холодильник на несколько часов до полного остывания и наступления вкуса. Подавать холодной со льдом.

Таким образом, вы сможете приготовить вкуснейшую и освежающую окрошку, идеально подходящую для жаркого летнего дня. Приятного аппетита!