Старый деревенский рецепт маринованных помидоров: равнодушных точно не останется

Подготовка посуды. Банки нужно тщательно промыть с содой и простерилизовать любым удобным способом.

Обработка помидоров. Каждый плод промыть, сделать по два прокола у основания, чтобы маринад лучше проникал внутрь.

Загрузка в банку. Внизу располагаем листья и чеснок, затем насыпаем перец, и сверху выкладываем помидоры до верха.

Маринад. Воду доводим до кипения, добавляем соль и сахар, после полного растворения вливаем уксус и повторно кипятим.

Заливка. Наполняем банки кипящим маринадом до самого верха, накрываем крышками.

Стерилизация. Пол-литровые — 15 минут, литровые — 20 минут на водяной бане.

Остывание. Переворачиваем банки и утепляем, чтобы сохранить тепло и усилить герметичность.