Какими должны быть перекусы между основными приемами пищи
Употребление за один прием большого количества пищи приводит к растягиванию желудка. Поэтому диетологи и эндокринологи, для хорошего обмена веществ, рекомендуют принимать пищу 5 – 6 раз в день. Общественная служба новостей выяснила, какими должны быть перекусы между основными приемами пищи.
У взрослого человека объем пустого желудка составляет 0,5 литра. У детей – меньше, в зависимости от возраста. Прием пищи 1 – 2 раза в день большими порциями приведет к растягиванию стенок желудка, который «потребует» больше еды, что в конечном итоге приведет к проблемам пищеварения, нарушению метаболизма и лишнему весу.
Преимущества перекусов
- Перекусы нам необходимы, чтобы контролировать чувство голода. У людей за голод отвечает гормон грелин. Чем сильнее человек голоден, тем больше клетки желудка вырабатывают гормон грелин. А при сильном голоде очень сложно контролировать себя – съесть можно гораздо больше. В результате происходит переедание.
- Когда человек перекусывает небольшими порциями, сильный голод у него отсутствует, а организм тратит энергию на переваривание перекусов и сохраняет скорость обменных процессов на хорошем уровне.
- Еще одно важное преимущество перекусов – это уменьшение порций основного приема пищи. Небольшие приемы пищи перевариваются желудком легче и качественнее. Освободившейся энергии хватает не только на переваривание, но и на другие действия организма.
- Питание с перекусами – прекрасная возможность сжечь как можно больше жира при активном образе жизни.
- Дробное питание с перекусами назначают как лечебное для пациентов с заболеваниями органов пищеварения.
Перекусы, полезные для пищеварения и здоровья
Нужно помнить, что пища, богатая углеводами, вызывает аппетит гораздо сильнее. Поэтому важно выбрать такие перекусы, которые утолят голод, а не наоборот. Идеальные перекусы состоят из белков и сложных углеводов и не перерастают в основной прием пищи. Между ними не должно быть менее двух часов.
К правильным перекусам относятся следующие продукты:
- не очень сладкие фрукты (1 – 2 шт);
- овощи;
- творог без добавок или с рубленной свежей зеленью;
- горсть орехов;
- один банан;
- стакан ягод;
- пара кусочков черного горького шоколада;
- 3 – 5 фиников;
- молочнокислые не слишком жирные продукты;
- кусочек твердого сыра не более 30 грамм;
- кусочек запеченной индюшки, говядины или куриного мяса;
- кусочек черного хлеба или хлебцы.
Так же могут быть перекусы, состоящие из нескольких ингредиентов:
- фруктовый салат с орехами из яблок, груш, апельсинов и ягод;
- ломтик хлеба с кусочком банана и арахисовым маслом;
- измельченное овсяное печенье с изюмом, черносливом и кокосовой стружкой, с добавлением меда или молока;
- ягоды (малина или клубника) с творогом и медом;
- смесь греческого йогурта, измельченных орехов и меда;
- сэндвич с жареным яйцом, свежими помидорами и хлебом;
- легкий салат из овощей и зелени с оливковым маслом;
- хлебец с пюре из авокадо и ломтиком тунца.
Разнообразие продуктов при перекусах помогут получить максимум пользы и насладиться вкусом.
Неправильные перекусы
Некоторые продукты абсолютно не подходят для перекусов между основными приемами пищи, к ним относятся:
- сладкие и соленые орешки и семечки;
- любые чипсы;
- магазинные сухарики;
- разнообразная выпечка;
- сладкие йогурты и глазированные сырки;
- молочный и белый шоколад и разнообразные конфеты;
- бутерброды с маслом и фабричной колбасой;
- фастфуд, жареные закуски, мясные полуфабрикаты, колбасы и плавленые сырки.
Все эти продукты прошли сложную обработку, которая заставляет организм долго и трудно переварить такую пищу.
Сахар, соль, крахмал, усилители вкуса и другие компоненты содержат много «пустых» калорий, которые вредят организму. К тому же, пища, богатая красителями и усилителями вкуса принесёт только вред. Например, сладкие молочные продукты.
Интересные факты
Перекусы, которые стимулируют память и мыслительные процессы:
- один банан;
- порция орехов (30 гр);
- черный кофе;
- зеленый чай;
- свекла;
- чистая питьевая вода.
- Золотое правило здоровых перекусов – низкая калорийность, максимальное количество витаминов, микро– и макроэлементов.
- Все полезные перекусы делятся на: молочные, белковые, фруктовые и овощные, из зерновых продуктов.
- Низкокалорийные лимонады способны нанести вред психике человека, благодаря наличию в них искусственного подсластителя Е951.
- Мускатный орех, который часто используют в качестве специи, обладает галлюциногенными свойствами. Дезориентировать рассудок могут 15 граммов мускатного ореха.
- Соевый соус вовсе не столь безопасный продукт. Он содержит много соли. В качестве альтернативы соли он не годится.
- Ярко–красный пищевой краситель – это кармин. Его изготавливают из перемолотых самок жуков кошенили. Часто на упаковках краситель указывают под регистрационным кодом Е120.
Продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом:
- 20 гр орехов и 50 гр винограда;
- одно яблоко и 30 грамм арахисовой пасты без сахара;
- одна груша и 30 гр твердого сыра;
- 200 гр тертой моркови и 30 гр творожного сыра;
- одно отварное яйцо вкрутую и половинка авокадо;
- 150 гр натурального йогурта и половинка банана.
Читайте также: