Комментарии 0
...комментариев пока нет
Кулинарный блогер рассказала, как приготовить апельсиновое печенье
Апельсиновое печенье — это вкусное угощение, которое остается мягким в течение нескольких дней. О том, как правильно его приготовить, рассказала кулинарный блогер.
Фото: скриншот видео
Для приготовления вам понадобятся:
— В миску выкладываем сливочное масло, всыпаем туда сахар и щепотку соли. Все перетираем лопаткой или взбиваем миксером 3–4 минуты. Масса должна стать светлой и пышной. Добавляем яйцо, цедру одного апельсина, а также апельсиновый сок. Перемешиваем, — указала она.
В отдельной емкости смешиваем просеянные муку, разрыхлитель и соду:
— В несколько приемов добавляем сухие ингредиенты к маслу. Муки у вас может уйти чуть меньше или больше, поэтому сразу всю не всыпайте. Тесто долго вымешивать не нужно, иначе оно получится более плотное и твердое. Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Спустя это время делим его пополам и сверху немного присыпаем мукой:
— Раскатываем половинки в тонкие прямоугольные пласты, сверху выкладываем джем. Его не стоит класть много, иначе при выпечке он может начать вытекать. Сворачиваем тесто в плотный рулет, прижимаем край. Делим его на равные кусочки. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем угощение в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25–30 минут. Я выпекаю в режиме «конвекция», однако вы ориентируйтесь на свою духовку. Оставляем печенье до полного остывания, а после, по желанию, посыпаем его сахарной пудрой, — резюмировала кулинарный блогер.
Фото: скриншот видео
Для приготовления вам понадобятся:
- сливочное масло 82,5 % (180 г);
- сахар (80 г);
- соль (0,5 ч. л.);
- яйцо (1 шт.);
- разрыхлитель (1 ч. л.);
- сода (1/3 ч. л.);
- мука (360 г);
- свежевыжатый апельсиновый сок (40 мл);
- цедра одного апельсина;
- апельсиновый джем (или другое варенье) — (4 ст. л.).
— В миску выкладываем сливочное масло, всыпаем туда сахар и щепотку соли. Все перетираем лопаткой или взбиваем миксером 3–4 минуты. Масса должна стать светлой и пышной. Добавляем яйцо, цедру одного апельсина, а также апельсиновый сок. Перемешиваем, — указала она.
В отдельной емкости смешиваем просеянные муку, разрыхлитель и соду:
— В несколько приемов добавляем сухие ингредиенты к маслу. Муки у вас может уйти чуть меньше или больше, поэтому сразу всю не всыпайте. Тесто долго вымешивать не нужно, иначе оно получится более плотное и твердое. Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Спустя это время делим его пополам и сверху немного присыпаем мукой:
— Раскатываем половинки в тонкие прямоугольные пласты, сверху выкладываем джем. Его не стоит класть много, иначе при выпечке он может начать вытекать. Сворачиваем тесто в плотный рулет, прижимаем край. Делим его на равные кусочки. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем угощение в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25–30 минут. Я выпекаю в режиме «конвекция», однако вы ориентируйтесь на свою духовку. Оставляем печенье до полного остывания, а после, по желанию, посыпаем его сахарной пудрой, — резюмировала кулинарный блогер.