«Давайте пока дождей не надо»: аграрий из Татарстана рассказал о последствиях переувлажнения почвы
В Татарстане из-за переувлажнения почвы ухудшится качество зерна — в нем будет слишком низкий уровень клейковины. Кроме того, из-за затрат на сушку может увеличиться себестоимость зерна. Об этом «БИЗНЕС Online» рассказал гендиректор ООО «ПК «Агромастер» Ильгиз Исламов.
«Качество зерна ухудшится, например, если мы до дождей убирали, у нас клейковина по озимой пшенице была 27−28%, по яровой 25−26%. Есть и сейчас, конечно, поля, которые могут дать 23−24%, но большинство — это уже 4−5 класс. Я рассчитывал себестоимость в 5 тыс. рублей за тонну, а теперь расходы на сушку поднимут до 7−8 тыс. рублей за тонну», — поделился эксперт.
Уровень клейковины — один из самых важных показателей качества зерновой культуры, поскольку от него зависят свойства муки. Чем выше показатель клейковины в муке, тем лучшими хлебопекарными качествами она обладает. В соответствии с
«Дожди приостановили уборку на 10 дней. Но ничего, пока же только середина августа. Если погода будет нормальной, то, я думаю, мы к началу сентября уберем. А вообще лучше убирать урожай, как можно скорее. А то, что придет на склады, можно подсушить, там потерпят немного, а на поле может не вытерпеть, может дать ростки уже в колосе», — уточнил Исламов.
По его словам, в сельском хозяйстве ни один сезон не похож на предыдущий, всегда нужно быть готовым к «неприятностям». Для таких ситуаций необходимо иметь переходящий фонд семян, запас зерна, запас прочности. Без запаса прочности в такой год выжить будет трудновато, уточнил Исламов.
«Ну, а что, какой прок жаловаться? Дожди же мы не заказывали. Но единственное пожелание, давайте пока дождей не надо. Дайте дней 10−15 без дождей, потом можете лить сколько хотите», — сказал в завершение он.
Напомним, ранее в гидрометцентре РТ сообщили об опасном переувлажнении почвы в некоторых районах Татарстана. «Опасное агрометеорологическое явление „переувлажнение почвы“ осложняет уборку зерновых и зернобобовых культур», — отметили в гидрометцентре РТ.