Помидоры, фаршированные острым творогом, зеленью и чесноком – очень красивая закуска, особенно, если удалось найти помидорчики красивой формы и яркого цвета. Еще лучше, если вам встретятся разноцветные и разнокалиберные помидоры. На столе блюдо с такими томатами будет выглядеть как произведение искусства. Творожная начинка с зеленью, чесноком и аджикой делается быстро и очень просто – в результате фаршированные помидоры будут настаиваться дольше, чем вы их будете готовить.
- небольшие помидоры (например, крупных черри или «бакинские» на ветке) – 8 шт.
- творог жирностью 9% – 180 г
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 1 небольшой пучок
- чеснок – 2 зубчика
- абхазская аджика (красная или зеленая) – 0,5-2 ч. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль
- свежемолотый черный перец
- оливковое масло для подачи
- базилик для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Не пренебрегайте этапом присаливания и просушивания помидоров – соль вытянет из них лишнюю жидкость, это сконцентрирует вкус помидоров и сделает их менее водянистыми.
В начинку можно добавить любую зелень по вашему вкусу. Интересную текстуру начинке придадут мелко порубленные грецкие орехи.
На 100 г: белки 7,52 г (9,40% суточной нормы)
• жиры 8,03 г (8,92%)
• углеводы 3,70 г (2,20%)
• ккал 115,48 (6,42%)
• натрий 370,00 мг (25,52%)
• общий сахар 2,47 г (4,94%)
• НЖК 1,82 г (9,10%)
• пищевые волокна 0,75 г (2,50%)

Горячее блюдо с помидорами в главной роли? Почему бы и нет! Приготовьте фаршированные помидоры в ...

В разных кухнях Средиземноморья, например, в Италии или Греции, особое место уделяеся рецептам с ...

Фаршированные овощи (помидоры, огурцы и перцы) были и есть весьма и весьма популярны. Мы решили не ...

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом ...
Интересно!
Ярко и вкусно!