Блинчатый пирог с лососем: когда блины и салаты покажутся скучными

Надоели любимые блины и даже салат "Мимоза" не радует? Есть решение! Приготовьте блинчатый пирог с лососем. Ничего сложного, но очень вкусно.

Необходимые для приготовления продукты:

Для блинчиков:

190 г молока

60 г муки

30 г растительного масла

1 яйцо

по щепотке соли и сахара

Для начинки:

400 г филе лосося

100 г белого сухого вина

70 г мягкого сливочного сыра

1 столовая ложка сметаны

10 г зелени укропа

Филе лосося залейте горячей водой, чтобы она едва покрывала его, добавьте вино и соль. Варите

20 минут, охладите в бульоне.

Соедините молоко с яйцом, солью и сахаром и введите смесь в муку, хорошо взбейте, выдержите 20 минут и выпекайте тонкие блинчики, смазывая сковороду маслом.

Взбейте сыр, сметану, укроп и мелко нарезанное филе лосося в миксере до однородной массы.

Смажьте начинкой блинчики, уложите их друг на друга, выложите на противень и прогрейте в духовке.

Подавайте пирог горячим, нарезав клиньями, оформите лимоном и укропом.