Dieses Lebensmittel schützt vor Herzinfarkt und Diabetes – und Sie haben es bereits zu Hause
Ein unscheinbares Lebensmittel kann Ihr Risiko für schwere Krankheiten drastisch senken. Die Lösung liegt in Ihrer Küche.
Herzerkrankungen und Diabetes zählen zu Deutschlands größten Gesundheitsproblemen. Rund 40 Prozent aller Todesfälle gehen auf Herz-Kreislauf-Leiden zurück, während 8,7 Millionen Menschen an Typ-2-Diabetes leiden. Doch neue Forschungen zeigen: Ein winziger Inhaltsstoff in alltäglichen Lebensmitteln kann beide Krankheiten effektiv bekämpfen.
Phytosterole: Die unsichtbaren Helfer gegen Herzerkrankungen
Eine Studie der Harvard T.H. Chan School of Public Health mit über 200.000 Teilnehmern enthüllt erstaunliche Ergebnisse. Menschen, die regelmäßig phytosterolreiche Lebensmittel verzehrten, senkten ihr Herzerkrankungsrisiko um neun Prozent. Diese pflanzlichen Verbindungen wirken entzündungshemmend und verbessern das Darmmikrobiom. Besonders effektiv zeigten sich täglich vier Portionen Gemüse, drei Portionen Obst plus Vollkorn und Nüsse.
Diese Lebensmittel enthalten besonders viele Phytosterole
Sonnenblumenkerne führen die Liste der phytosterolreichsten Lebensmittel an. Sesam, Hülsenfrüchte und Soja folgen dicht dahinter. Diese winzigen Kraftpakete finden Sie in den Zellwänden aller Pflanzen. Auch Nüsse, Vollkorngetreide und verschiedene Gemüsesorten liefern wertvolle Mengen. Integrieren Sie diese Zutaten täglich in Ihre Mahlzeiten für optimalen Schutz.
So nutzen Sie Phytosterole richtig in der Küche
- Streuen Sie Sonnenblumenkerne über Salate oder fügen Sie es ihrem selbstgemachten Kürbis-Granola hinzu
- Verwenden Sie Sesamöl zum Braten und Würzen
- Kochen Sie regelmäßig mit Linsen, Bohnen und Kichererbsen – zum Beispiel als knuspriges Topping auf einer gegrillten Avocado
- Nehmen Sie täglich eine Handvoll Nüsse zu sich
- Ersetzen Sie Weißmehlprodukte durch Vollkornalternativen
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Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln
Während natürliche Phytosterole aus Lebensmitteln unbedenklich sind, warnen Experten vor Überdosierung durch Supplements. Mehr als drei Gramm täglich können die Vitaminaufnahme beeinträchtigen. Schwangere, Stillende und Kinder unter fünf Jahren sollten auf entsprechende Präparate verzichten. Setzen Sie stattdessen auf die natürliche Vielfalt phytosterolreicher Lebensmittel.