Красноярцам дали советы по выбору моркови

Жителям Красноярска рассказали, как выбрать качественную морковь. Свои советы горожанам дали сотрудники краевого управления Роспотребнадзора. Так, по словам специалистов, корнеплод должен быть ярким, а его поверхность гладкой без трещин и повреждений. Выбирать лучше твердую морковь. При этом нужно учитывать, что мытый вариант овоща будет храниться намного меньше.

Морковку с темными пятнами брать не стоит. Они могут быть признаками гниения. Зеленые пятна бывают на корнеплодах, которые долгое время хранились на солнце. Такой продукт может горчить.

— Морковь с отростками будет перезрелой, а её вкусовые качества — менее выраженными, наросты могут также свидетельствовать о присутствии нитратов или заболеваний корнеплода, — рассказали В Роспотребнадзоре.

Если морковь мягкая, значит в ней начались процессы гниения.