Новый тренд привёл к страшному мировому дефициту этого продукта
Очень модно сейчас есть или готовить десерт "дубайский шоколад", одним из ингредиентов которого являются фисташки. Из-за тренда во всем мире случился дефицит этого продукта.
Запасы фисташек в прошлом году истощились из-за неурожая, а резко возросшая популярность дубайского шоколада еще сильнее усложнила ситуацию. Цены на фисташки за год выросли с $7,65 за 0,45 кг до $10,30.
Иранцы рассказали, что за последние пять месяцев в ОАЭ дубайский шоколад экспортировали на 40 процентов больше, чем за весь год.
Дефицит фисташек последовал за низким спросом на фисташки в 2023 году, когда предложение фисташек превысило интерес покупателей.
Уточнения
Фиста́шка (лат. Pistácia) — небольшой род вечнозелёных либо листопадных деревьев или кустарников семейства Анакардиевые (Anacardiaceae), распространённых в субтропических, частично тропических областях Старого и Нового Света.