Новые санитарные правила для школьных столовых вступят в силу 1 сентября

МОСКВА, 17 июля, ФедералПресс. С 1 сентября 2025 года в силу вступят обновленные санитарные правила, которые устанавливают новые требования к работе школьных столовых и буфетов. Цель этих изменений – повысить качество питания и обеспечить безопасность учеников.

Роспотребнадзор актуализировал санитарные нормы, регулирующие организацию питания в школах и составление расписания занятий, в соответствии с распоряжением главного санитарного врача от 17 марта 2025 года № 2, передает RuNews24.ru. Основные нововведения:

• Контроль температуры блюд: Обязательное использование термометров на линии раздачи (п. 5.1) для подачи пищи в оптимальных условиях.
• Доступность информации: Меню и график питания разместятся на школьных стендах и официальном сайте (п. 8.1.7), облегчая контроль питания родителями.
• Рацион: Постановление «Санитарно-эпидемиологические требования» действует до 2027 года, регулируя приготовление и выдачу пищи в зависимости от возраста детей.

Ранее сообщалось, что в столовых российских школ с 1 марта появился расширенный список запрещенных блюд. Среди них – одни из самых любимых в нашей стране: блинчики с начинкой, окрошка и макароны по-флотски.

Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин