Маринованные кабачки с помидорами и чесноком: легкий летний рецепт за 20 минут

Летом наступает время овощей, и кабачки становятся одними из самых популярных продуктов. Они прекрасно подходят для приготовления разнообразных блюд.

Фото: flickr.com by Forest and Kim Starr, https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Кабачки

Мы предлагаем вам попробовать маринованный салат из кабачков и помидоров. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 штука;
• Помидоры — 2 штуки;
• Соль — 1/3 чайной ложки;
• Чёрный перец — по вкусу;
• Уксус 9% — 1 столовая ложка;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок кольцами и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Готовые кабачки и свежие помидоры нарежьте кубиками и переложите в салатницу.
3. Мелко нарежьте 3 зубчика чеснока, а также укроп и петрушку. Отправьте их к кабачкам и помидорам.
4. Посолите и поперчите салат по вкусу, затем добавьте 1 столовую ложку 9% уксуса.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте салат в холодильнике на 20 минут, чтобы он настоялся.

Приятного аппетита!

Уточнения

Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей.