Ученые раскрыли вред «полезного» подсластителя

Так, ученые из Национального автономного университета Мексики проанализировали метаболические последствия чрезмерного потребления фруктозы.

Как известно, она содержится не только во фруктах, но также и в таких продуктах промышленного производства, как злаковые батончики, готовые соусы и безалкогольные напитки. Фруктоза считается более опасной для здоровья, так как она метаболизируется организмом иначе, чем глюкоза.

Дело в том, что она практически сразу превращается в жир из-за того, что ее расщепление практически не регулируется. Также в недавнем исследовании специалисты изучили роль фруктозы в развитии ожирения, инсулинорезистентности и неалкогольной жировой болезни печени.

Подробнее читайте в материале Planet Today.