Сырный рулет с куриной печенью: закуска улетающая со стола за считанные минуты

Этот сырный рулет с куриной печенью с russianfood.com (16+) — настоящая находка для тех, кто ценит вкусные, но несложные блюда. Печень, нежная и сочная, прекрасно сочетается с кремовой сырной начинкой и буквально тает во рту. Гости и домашние точно останутся в восторге!

Ингредиенты:

• Куриная печень — 550 гр.
• Майонез — 60 гр.
• Твердый сыр — 300 гр.
• Сливочное масло — 180 гр.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Как сделать сырный рулет

1. Отварите куриную печень в воде на слабом огне 10 — 15 минут до готовности. Остудите, пропустите через мясорубку, смешайте все хорошенько с майонезом, солью и перцем до однородности.

2. Натрите сыр на средней терке, затем выложите ровным слоем на пищевую пленку. Сверху натрите замороженное сливочное масло (перед этим предварительно подержите его в морозилке 30 — 40 минут) 

3. Нанесите печеночную массу и разровняйте лопаткой. Аккуратно сверните все в плотный рулет, помогая пленкой, затем плотно заверните и уберите в холодильник на 3 — 4 часа. 

При подаче снимите пленку и нарежьте рулет на кусочки — можно украсить веточкой зелени. 

Приятного аппетита!