Волгоградцев приглашают в амфитеатр разгадать культурный код в кулинарии с бренд-шефом из Москвы

26 июля в рамках больших гастрономических выходных на территории амфитеатра Волгограда, обменятся мнениями о значении национальных и региональных традиций в современной кухне жителей и гостей города приглашают на панельную дискуссию

Как кулинария помогает сохранять и передавать культурный код, формировать идентичность и вдохновлять на новые гастрономические идеи, расскажет шеф-повар из Москвы, автор программы «ГастроПульс» — Алексей Ткаченко. Разработать инновационную русскую кухню, которая будет не только вкусной и полезной, но и соответствовать современным тенденциям — его миссия. Бренд-шеф использует продукты только российского производства, черпая вдохновение в традициях и дополняя их современными технологиями.

​Встреча состоится уже сегодня в 18:00 в пространстве центра «Волга». Все участники получат в подарок книгу «Вкусный путеводитель», презентованную волгоградцам 25 июля. В ней говорится о кулинарной истории города и необычных заведениях общественного питания. Сразу после дискуссии в 19.00 — жителей и гостей Волгограда приглашают на мастер-класс по изготовлению кукол-оберегов из ткани, которые станут оригинальным украшением дома. Завершится субботний вечер в амфитеатре концертной программой.

Напомним, мероприятия организованы центром развития креативных индустрий «Волга», «Молодежным центром «Друзья» Волгограда» при содействии комитета молодежной политики и туризма администрации Волгограда в рамках историко-культурного фестиваля семейных традиций и наследия «Семейный оберег».

Гастрономические выходные в рамках проекта завершаться в воскресенье 27 июля. В 17:00 здесь пройдет мастер-класс по ручной набойке на ткани и интерактивная игра «Гастро-код». Яркой точкой всех событий станет показ фильма «Русский феномен. Культурный код».