Алматинских школьников будут кормить национальными блюдами

Одна порция основного блюда состоит из 230 граммов. Меню обязательно должно включать: белок, крупы и клетчатку.

Основной целью пилотного проекта является - приучить деток есть рыбные блюда и разнообразить меню национальными диетическими рецептами.

«Очень большая проблема у нас в Казахстане, что наши дети плохо едят рыбу. Этот продукт богат всеми полезными веществами. И как же привлечь внимание наших детей к этим рыбам? Допустим детишек заинтересует фишбол, шарики рыбные. Кроме того, мы также включили три салата. Национальные. С использованием ірімшік, другой с использованием тыквы и т.д.», — отметила диетолог Вероника Уливанова.

По словам специалистов, проект, в первую очередь, нацелен на то, чтобы развить правильные пищевые привычки у детей и предотвратить возникновение хронических заболеваний среди школьников.

Пока, в качестве эксперимента, пилотный проект реализуется в трех школах города.

«Проводится научное исследование. Мы взяли три школы под пилотный проект. Помимо этого, идет разъяснительная работа с родителями, семинары с учениками, а также работы по определению качества еды с детьми. А сегодня мы проводим эк сперимент по включению национальных блюд в меню. Будет проведена дегустация и дана оценка», — рассказал директор Алматинского колледжа сервисного обслуживания Ерулан Карагулов.

Каждое блюдо выбрано в соответствии с нормами здорового питания для ребенка. В их числе самые легкие рецепты для молодого пищеварения. После дегустации и на основе всех предложений, специалисты выработают оптимальный вариант нового меню.

«Все блюда очень понравились, полезны для детей. Творог тоже понравился. Мои дети ели с большим удовольствием. Хотелось бы ввести в меню такие национальные блюда. Никаких претензий. Единственное хотелось бы добавить больше овощей. Так как это витамины», — поделилась родитель Дилира Аманилова.

В целом бесплатным питанием охвачены свыше 134 тыс алматинских школьников. В том числе учащиеся начальных классов и дети из малообеспеченных семей с 5 по 9 классы.

На ежедневное питание каждому ребенку выделяется 830 тенге. Куда входят первые и вторые блюда, а также салат.