Сезонные продукты июля: что стоит включить в рацион
В этом месяце выбор особенно богат, а цены становятся доступнее. Роспотребнадзор Татарстана рекомендует, какие продукты стоит добавить в меню прямо сейчас.
Фрукты и ягоды
В июле на прилавках появляются абрикосы, черешня, вишня, а к концу месяца – смородина, черника и малина. Также созревают первые летние сорта отечественных яблок. Эти плоды лучше есть свежими, но можно заготавливать: замораживать, варить компоты и джемы. Однако эксперты напоминают: избыток сахара в заготовках может снизить пользу лакомств.
Овощи
Не стоит забывать и про сезонные овощи. В июле особенно хороши молодой картофель, морковь, капуста и зелёный горошек (правда, его сезон короткий). Также набирают силу баклажаны, перцы и помидоры – они укрепляют иммунитет и помогают бороться с воспалениями.
Пряные травы
Разнообразить рацион помогут ароматные травы: тимьян, чабрец, базилик и майоран. Они не только придают блюдам пикантность, но и богаты витаминами и эфирными маслами.
Лето – время витаминов и вкуса. Включайте в меню сезонные продукты, чтобы поддержать здоровье и получить максимум пользы от природы!
Фото: ИИ Шедеврум