Немало людей сталкивается с проблемой, когда капуста в погребе быстро становится вялой и гниет. Но спасти урожай до весны реально! Существуют простые и проверенные способы, которые помогут наслаждаться капустой до самого июня. О них рассказывается в блоге "Про Город Пенза" (18+).
- Подвешивание: уберите капусту, оставляя длинную кочерыжку, за нее и подвешивайте. Не удаляйте наружные листья — они высохнут и станут естественной защитой, сохраняя кочан хрустящим.
- Стрейч-пленка: капусту нужно очистить от внешних листьев, коротко обрезать кочерыжку и просушить. Затем плотно, в несколько слоев, оберните пищевой пленкой без пузырьков воздуха. Такое хранение подходит только для подвала.
- Бумажный кокон: обрежьте торчащие листья и укоротите кочерыжку. Каждый кочан плотно заверните в несколько слоев крафт-бумаги.
