Владельцы сетевого гастропроекта в Перми объяснили причину закрытия

В сети заведений «Белый слон» подробнее рассказали о закрытии и о причинах такого решения. Владельцы уточнили, что с 1 августа перестала работать кофейня по Комсомольскому проспекту, 33.

Кафе по ул. Чернышевского, 20 и бистро по ул. Н. Островского, 52 продолжают работу.

«После трех месяцев работы сразу трех точек мы поняли, что у нас есть проблемы в организации, управлении, команде и действующем меню. В 2025 году поменяли команду, шеф-повара, скорректировали меню. Чтобы сохранить все достижения и вернуть все, что любят посетители, решили сконцентрировать внимание на одном направлении», – поделились основатели гастропроекта.