Врач Лозикова призвала съедать 80-100 грамм красного мяса в неделю
При употреблении красного мяса стоит делать выбор в пользу постной говядины или телятины, считает врач-терапевт Красногорской больницы Анастасия Лозикова. Ее слова приводит агентство РИА Новости.
При этом жирная свинина или говядина в качестве постоянного источника белка может спровоцировать появление ряда заболеваний. Так, данные виды мяса выступают в роли триггера в сердечно-сосудистых заболеваниях, включая ишемическую болезнь сердца, пояснила доктор.
Опираясь на данные ВОЗ, недельная норма красного мяса варьируется от 80 до 100 граммов. Кроме того, термическая обработка возможна в качестве готовки на пару или запекании.
К готовому блюду рекомендуется добавлять овощи — источник клетчатки.
Ранее диетолог Роман Пристанский заявил, что для снижения уровня кортизола — гормона стресса — необходимо обогатить рацион продуктами с высоким содержанием магния, который оптимально усваивается в сочетании с витамином B6, обильно представленным в красном мясе и потрохах. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.