В Вологде стартовал федеральный этап конкурса среди поваров
Источник фото: Сергей Юров, ИА «Вологда Регион»
За звание лучшего будут бороться 15 лучших поваров
В Вологде стартовал федеральный этап конкурса среди поваров «Лучший по профессии». За звание лучшего повара в областную столицу приехали 15 лучших поваров страны.
«Побороться за звание лучшего повара страны приехали 15 победителей региональных этапов из разных субъектов России: от Архангельской и Воронежской областей до Чувашии и Луганской Народной Республики. Вологодчину представляет шеф-повар из Череповца Константин Балдышев, показавший свое мастерство во время отбора. Лучшие получат денежные призы и возможность продолжить свой профессиональный путь на ведущих предприятиях страны», – рассказал губернатор Вологодской области Георгий Филимонов.
Первые испытания пройдут на базе Вологодского колледжа сервиса. Участникам предстоит продемонстрировать мастерство владения техниками приготовления блюд, а также способность мыслить креативно и инновационно.
Оценивать работы будет экспертное жюри, в состав которого вошли амбассадоры Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области: шеф-повар Антонио Рицци и чемпион России по кулинарному искусству, бренд-шеф Александр Гаврилов.
Участники, набравшие наибольшее количество баллов, получат денежные вознаграждения: за первое место – 1 млн рублей, за второе место – 500 тысяч рублей, за третье место – 300 тысяч рублей.