Особенность косточковых культур в том, что у них нет периодичности плодоношений
До XIX века вишня и черешня считались одной и той же культурой. Только вишня была вишня кислая, а черешня — вишня сладкая. С ботанической точки зрения они — родственники, принадлежащие к семейству розовых. Но визуально эти культуры сильно отличаются. Вишня — кустарник или дерево (часто многоствольное) высотой около 3 м, с аккуратной шаровидной кроной. Черешня — высокорослое (около 10 м и более) дерево с раскидистой яйцевидной кроной.
В Самохваловичах на 20 гектарах раскинулся уникальный институтский сад. По разнообразию сортов плодовых, ягодных, орехоплодных культур и винограда ему нет равных в Восточной Европе. Коллекция признана национальным достоянием Беларуси и включена в Государственный реестр научных объектов.
В ней — 251 образец вишни и 273 — черешни. Курирует же эти культуры заведующий лабораторией генетических ресурсов плодовых, орехоплодных культур и винограда, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Илья Полубятко.
Особенность косточковых культур в том, что у них (в отличие от семечковых) нет периодичности плодоношений. И независимо от подвоя (клоновый, семенной) вы всегда будете с урожаем. Конечно, при грамотной агротехнике.
Скоротечный сезон
Прошлый год был засушливый, и косточковые в большинстве своем массу не набрали. Этот же сезон получился очень ранним и быстротечным. Ягодного конвейера как такового и не получилось: практически все сорта созрели дружно и разом. Черешня отошла за 2 недели.
27 мая уже начал краснеть итальянский сорт вишни «Изверна». Показателен этот год и по массе плода. Тепло и влага сделали свое дело.
Многие жаловались на погодные условия. Весна началась дружно и красиво, а потом грянули заморозки. Погибли не только цветковые почки, но серьезно подмерзли и сами растения.
Вишня пострадала больше, как бы это парадоксально ни звучало. И это при том, что как культура по зимостойкости она уступает лишь груше. Да, древесина у нее зимостойкая, а вот генеративная сфера не такая устойчивая. Цветковые почки могут погибнуть как на стадии зимовки, так и во время цветения, не выдержав минусовых температур. Пестик подмерзнет, и оплодотворение невозможно. Вот вам и ответ, почему не родят вишни. Да и к опылению надо подойти серьезно.
Если говорить о черешне, то она — южная культура по происхождению, но никак не по возделыванию. В Беларуси селекция черешни ведется с 1927 года. И начинала ее Эмма Сюбарова. Ее сорт «Красавица» актуален и востребован по сей день: ягоды от 7 г и более. Да, есть вопросы по зимостойкости: древесина менее стойкая, чем у вишни, а вот цветковые почки более устойчивые. Да и по плодоношению к черешне серьезных вопросов нет.
Черешневые новинки
В 2023 году были переданы на госсортоиспытание два сорта черешни — среднеспелая «Регула» и поздний «Антарес». Масса плода у этих сортов — 9 — 10 г и до 12 г. Нормированный и урожай — до 50 кг с дерева.
Третий год проходит госсортоиспытание самый ранний в коллекции сорт «Белица» с желтыми плодами массой 5,5 — 6 г. До него в отечественной селекции не было ни ранних сортов, ни желтоплодных. Кое-где в садах еще встречаются старинные сорта желтых черешен («Золотая Лошицкая», «Журба»), но плоды у них немного мельче.
Вне всяких похвал и раннеспелый сорт черешни «Мария». Темно-красные сердцевидной формы плоды в среднем по 6,1 г. Сорт зимостойкий, высокоурожайный, самобесплодный, устойчив к коккомикозу, не поражается и монилиальным ожогом. «Мария» — результат скрещивания сортов «Народная» и «Валерий Чкалов».
Несмотря на разность климата, в наших условиях хорошо себя чувствуют (и отлично плодоносят) украинские сорта — «Донецкая красавица», «Донецкий уголек», «Аннушка», «Любава» и другие. К слову, «Донецкая красавица» — материнская форма сорта «Регула».
Заслуживает внимания и номерной гибрид черешни 2015 — 14/23 среднего срока созревания с плотной темной мякотью. Пока он проходит испытания, но потенциал у него огромный. В этом году он будет передан в систему госсортоиспытания. Помологическая комиссия по нему уже заседала. Рабочее название «Любаша».
В мире первенство по селекции черешни принадлежит Канаде. Там создана целая серия знаменитых на весь мир сортов — «Лапинз», «Саммит», «Сильвия», «Скина». Есть они и в институтской коллекции. Да, это высококачественные сорта, с крупными глянцевыми плодами и плотной мякотью. И что очень важно — самоплодные! Но в наших условиях они не всегда могут реализовать свой потенциал, зачастую не успевают вызревать. Да и сильно трескаются, моментально поражаясь плодовой гнилью. Не все выдерживают и наш весенне-зимний период.
Сорта местной селекции по адаптивному потенциалу всегда превосходят интродукцию.
Проблема мировой селекции — дефицит очень ранних и очень поздних сортов черешни. Тем не менее, если грамотно подобрать сорта разного срока созревания, можно продлить период потребления ягод.
Из белорусских сортов первой созревает «Белица», затем «Мария», «Гронковая» и «Сюбаровская», далее «Красавица», за ней — «Наслаждение», «Медуница», «Гасцiнец», «Минчанка». Ну и увенчать все это можно «Соперницей».
Вишневые забавы
По форме дерева вишня бывает трех видов. Кустовидные сорта отличаются высокой зимостойкостью, которая передалась им от вишни степной. Представители этой группы — «Гриот остгеймский», «Любская», «Ласуха», «Владимирская», «Молодежная», «Шоколадница», «Милавица» и другие.
Из древовидных вишен стоит отметить такие сорта, как «Гриот белорусский», «Жуковская», «Тургеневка», «Память Еникеева», «Харитоновская».
Выделяют еще и 3‑ю группу — смешанного типа плодоношения, когда урожай сосредоточен и на многолетних ветвях, и на однолетнем приросте. К этой группе относятся «Новодворская», «Конфитюр», «Несвижская», «Уйфехертои фюртош», «Ливенская» и другие.
«Несвижская» — достойный внимания сорт, отобранный из местных форм. Из всех сортов он, пожалуй, самым последним поражается коккомикозом. Да и плоды крупнее, чем у «Вянка» и «Ровесницы».
В этом году будет передан на госсортоиспытание гибрид вишни местной формы под рабочим названием «Остромичи». Он заметно выделяется по крупноплодности — 6 г и более. Надо признать, что по вишне в целом тяжело добиться крупноплодности. Один из путей повышения массы плода — межвидовая селекция. Речь идет о дюках.
СПРАВКА
Самоплодные сорта вишни — «Риван», «Нана», «Уйфехертои фюртош», «Панди», «Владимировская», «Лутовка», «Молодежная», «Тургеневка», «Несвижская», «Вянок», «Гриот белорусский», «Шоколадница», «Ровесница».
Самоплодные сорта черешни — канадские сорта «Лапинз», «Скина», «Стакатто», «Сильвия», украинские «Донецкая красавица», «Донецкий уголек», «Гастинец», «Красавица».
КСТАТИ
Самоплодность не гарантирует 100‑процентное опыление. Сорт-опылитель все равно нужен: урожайность от этого будет только лучше.