Тарелка уходит за 3 минуты, а готовится за 5: рецепт, который спасает утро
Если ты думаешь, что вкусные вареники — это долго, тесто, начинка и полдня на кухне, то пора познакомиться с их ленивыми родственниками. Лепить ничего не надо, а вкус — будто бабушка встала пораньше и сварила с любовью. Это идеальный завтрак или лёгкий ужин, от которого не откажется ни один взрослый, ни тем более ребёнок.
Что нужно — минимум и по делу:
500 г творога
1 яйцо
3 ст. л. сахара
Щепотка соли
5 ст. л. муки (можно чуть больше, если тесто липнет)
Смешайте творог, яйцо, сахар и соль до гладкой массы. Всыпьте муку и замесите мягкое, чуть плотноватое тесто. Скатайте его в "колбаску", а затем нарежьте на аккуратные кусочки.
Варим правильно:
Кипятим воду с щепоткой соли. Опускаем вареники — они всплывут через 3-4 минуты. Готово! Осталось только выловить, обсушить и сразу подавать.
Заправка — на вкус: растопленное сливочное масло, сметана, варенье или мёд. Хотите сытнее — добавьте немного сгущёнки или посыпьте сахарной пудрой.
Результат:
Мягкие, тёплые, нежные, без суеты и с отличным вкусом. А главное — вы сэкономили время и точно не проиграли во вкусе.
Уточнения
Варе́ники — украинское национальное блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из отварного мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, картофеля и ягод. Вареники в XIX веке были известны также крестьянам Курской губернии. Сходно с марийским блюдом подкогыльо, бурятскими позами и др. блюдами из фаршированного теста. Аналогичное блюда польской кухни называется перо́ги.