Макароны с курицей, грибами и перцем в сырном соусе

Макароны отварите в слегка подсоленной воде.

Тем временем нарежьте курицу, грибы и перец не слишком крупными кусочками. Лук измельчите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте курицу и посыпьте солью, чёрным перцем, тмином и чесноком. Помешивая, обжарьте примерно за 5–7 минут. Переложите на тарелку.

Выложите в сковороду лук и обжарьте до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте перец с грибами и готовьте всё вместе ещё 5 минут.

Откиньте макароны на дуршлаг, но оставьте 150 мл жидкости от варки.

Верните курицу в сковороду. Добавьте сыр и жидкость от варки, слегка посолите и готовьте всё вместе ещё несколько минут.

Закиньте в соус макароны, перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.