В Крыму высадили плантацию сырья для производства отечественного фитобиотика

На календаре середина августа, на термометре свыше 30 градусов Цельсия, а на полях агропредприятия "Эфир" Белогорского района Крыма - разгар посадочной кампании. Здесь закладывают первую в России промышленную плантацию душицы сорта "Квазар". Его вывели селекционеры НИИ сельского хозяйства Крыма. Жары саженцы не боятся, главное - обеспечить своевременный полив. Особенность сорта в том, что в эфирном масле, получаемом из растения, содержится до 77 процентов карвакрола - органического соединения, являющегося основой для производства фитобиотиков.

- Сейчас идет ускоренная вегетация растений, и к концу года эти саженцы будут чувствовать себя как те, которые высажены в почву в апреле, - говорит селекционер, автор сорта Елена Мягких.

Эра антибиотиков, продолжавшаяся полтора столетия, сегодня заканчивается, уверяют специалисты. Причина - в резистентности, привыкании к антимикробным препаратам. Не секрет, что 80 процентов производимых в мире антибиотиков используются в животноводстве. Их добавляют в корм молодняку всех видов сельскохозяйственных животных, чтобы снизить естественную убыль в промышленном производстве. Однако с мясом животных препараты попадают в организм человека. Массовое применение антибиотиков в XX веке привело к тому, что антимикробные вещества утратили свои свойства и, даже напротив, стали вызывать обратный эффект, усиливая развитие болезней.

Альтернативой антибиотикам должны стать фитобиотики - препараты растительного происхождения, аналогичные по свойствам антибиотикам, но не вызывающие резистентности. С марта 2025 года применение антибиотиков в отрасли животноводства РФ ограничено, их можно использовать только по показаниям ветеринарного врача. О добавке в корм молодняка в ежедневном рационе речь больше не идет. Фитобиотики производства Германии, как альтернатива антибиотикам, использовались в нашей стране и раньше, но теперь, по понятным причинам, этих поставок нет. Временно их заменил импорт из Юго-Восточной Азии, однако одновременно на российский рынок хлынул поток низкокачественного продукта либо вообще подделки. Заместить их может только отечественное производство, которое наладили в Крыму.

- Сейчас мы заложили один гектар саженцев душицы сорта "Квазар". В 2026 году рассчитываем получить с этой площади около 100 литров масла карвакрола. В следующем году планируем увеличить посадки этой культуры уже до 30 гектаров, а это примерно 1,5 миллиона саженцев, - рассказал директор предприятия "Эфир" Андрей Тихонов.

Спрос на готовую продукцию опережает возможности производства, рассказал предприниматель. Комбикормовые заводы выстраиваются в очередь за карвакролом.

- Нам поступил заказ на шесть тонн масла, - говорит Андрей Тихонов. - Я понимаю, что на такой объем мы выйдем только через несколько лет, но производители кормов готовы хоть сейчас забрать всю нашу продукцию.

Душица - культура восьмилетняя, однако селекционеры рекомендуют через пять лет обновлять посадки, чтобы урожайность не снижалась. Один гектар или даже 30 - площадь незначительная в масштабах страны. Тем не менее, по расчетам специалистов, чтобы обеспечить потребности животноводства России в фитобиотиках, достаточно выращивать новый сорт "Квазар" на 2 тысячах гектаров.

- С такой площади можно получить 200 тысяч тонн масла карвакрола для изготовления фитобиотиков, - рассказал заместитель директора АНО "НОЦ "МореАгроБиоТех" Андрей Чумаченко. - Это приблизительная потребность отрасли животноводства в России. Но для производства такого масштаба необходим маточный питомник площадью около 480 гектаров.

Новый сорт душицы, выведенный селекционерами Крыма, уже заинтересовал партнеров крымских ученых из КНР. "Квазар" пройдет испытания в условиях климатической зоны Юго-Восточной Азии в рамках совместного проекта российско-китайского инновационного центра современной сельскохозяйственной науки и техники.