Кефир в прошлом: воздушные оладушки на воде - домашние сметают перед завтраком
Рецепт оладий на воде с яйцами представляет собой быстрый и доступный способ приготовления вкусного и сытного завтрака. Это идеальный вариант для семейного угощения, который не требует много времени и сложных ингредиентов. Оладьи получаются нежными и пышными даже без добавления дрожжей, хотя их можно использовать для более воздушной текстуры.
Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 1 щепотка соли, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соды (гашеной), 3/4 стакана воды и растительное масло для жарки.
Процесс приготовления начинается с того, что в глубокую миску добавляются сахар, соль и просеянная мука. При желании можно добавить ароматические специи, такие как ванилин или корицу, чтобы придать оладьям дополнительный вкус. Затем вливается вода, а сода гасится уксусом или лимонным соком. В миску вбиваются яйца, и все тщательно перемешивается до получения однородного теста.
Кефир в прошлом: воздушные оладушки на воде - домашние сметают перед завтраком. Фото: ИА KrasnodarMedia
Параллельно разогревается сковорода с небольшим количеством растительного масла. Когда сковорода нагреется, ложкой выкладываются порции теста, которые жарятся на среднем огне до образования румяной корочки. После этого оладьи переворачиваются и поджариваются с другой стороны до готовности.
Готовые оладьи выкладываются на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, после чего они могут быть поданы к столу. Эти оладьи отлично сочетаются с различными добавками, такими как сметана, сахарная пудра, сгущенка или варенье.
